Brocoli blanchi

INGRéDIENTS

• 1 tasse brocoli, découpé en bouquets et tiges 140 g
• sel au goût

PRéPARATION

1. Préparer les brocolis: les laver et séparer les bouquets. Peler et éliminer la partie fibreuse des tiges et couper celles-ci en petits morceaux.
2. Les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres (al dente), environ 4 min. Égoutter et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive Teneur % VQ* Calories 30 saturés 0 g + trans 0 g 0 % polyinsaturés oméga-3 0 g Sodium 25 mg 1 % Fibres 2 g 8 % Protéines 2 g Vitamine C 120 % Fer 4 %	pour 1 portion (80g) excluant les ingrédients facultatifs * VQ = valeur quotidienne Lipides 0.3 g 0 % polyinsaturés oméga-6 0 g Cholestérol 0 mg Glucides 5 g 2 % Sucres 1 g Vitamine A 15 % Calcium 4 %