Purée de patates douces

INGRéDIENTS

• 1-1/2 lb de patates douces, pelées et coupées en quartiers (env. 5 tasses)
• 2 c. à soupe de vinaigrette Italienne piquante KRAFT
• 1/2 tasse d' oignons verts, hachés finement
• 1/2 tasse de crème sure
• 1 c. à soupe de cassonade

PRéPARATION

1. CUIRE les patates douces dans l'eau bouillante dans une grande casserole, 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter les pommes de terre.
2. CHAUFFER la vinaigrette dans la même casserole à feu mi-vif. Ajouter les oignons et cuire 5 min en remuant. Baiser la chaleur à feu moyen.
3. AJOUTER les patates douces; écraser légèrement. Ajouter les ingrédients qui restent; cuire jusqu'à ce que la purée soit bien chaude en remuant de temps à autre.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Bon substitut
Saupoudrez légèrement de cannelle moulue juste au moment de servir

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/2 tasse Calories 133 Matières grasses saturées 1.4 g Sodium 77 mg Fibres alimentaires 1.7 g Vitamine A 143 %VQ Calcium 3 %VQ Valeurs pour le diabète1-1/2 glucides + 1/2 Matières grasses	Nutritional Information Matières grasses 3.5 g Cholestérol 6 mg Glucides 24 g Protéines 2 g Vitamine C 25 %VQ Fer 4 %VQ