Soupe aux petits pois du printemps

INGRéDIENTS

• 1/2 tasse de vinaigrette Italienne maison CALORIE-WISE KRAFT
• 2 tasses de pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1 pouce
• 1 oignon haché
• 4 tasses de petits pois surgelés
• 2 bte (10 oz liq./284 mL chacune) de bouillon de poulet faible en sodium, plus 1 bte d'eau
• 2 c. à soupe de menthe fraîche hachée
• 1/2 tasse de crème sure sans gras

PRéPARATION

1. MÉLANGER tous les ingrédients, sauf la crème sure et la menthe, dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu mi-élevé. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
2. METTRE la préparation dans la jarre du mélangeur, une petite quantité à la fois. Couvrir. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse. Répéter jusqu'à ce que toute la soupe soit mélangée. Incorporer la crème sure.
3. SERVIR la soupe chaude garnie de menthe fraîche, si désiré.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Préparez à l'avance
On peut préparer cette soupe à l'avance et la servir froide. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Une bouchée de santé
Une garniture de 1 c. à soupe de crème sure sans gras donne 9 calories, 0 g de gras et 0 g de gras saturés.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 tasse Calories 124 Cholestérol 0 mg Glucides 20.3 g Protéines 6.5 g Vitamine C 17 %VQ Fer 9 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 2.4 g Sodium 564 mg Fibres alimentaires 3.6 g Vitamine A 5 %VQ Calcium 5 %VQ Valeurs pour le diabète1 glucides + 1/2 Matières grasses