Boeuf et nouilles aux arachides à l'orientale

INGRéDIENTS

• 180 g (1/5 d'un pqt de 900 g) de spaghetti, brisés en deux, non cuits
• 1-1/2 tasse de pois Sugar snap ou de pois mange-tout
• 1/2 tasse de lanières de poivron rouge
• 2 c. à soupe de vinaigrette CATALINA CALORIE-WISE KRAFT
• 1/2 lb de bifteck de surlonge de boeuf, désossé et paré, coupé en lanières fines
• 1 c. à soupe de beurre d'arachide KRAFT
• 1 c. à soupe de sauce soya légère
• 2 oignons verts tranchés
• 2 c. à soupe d' arachides

PRéPARATION

1. CUIRE les spachetti comme indiqué sur l'emballage, en ajoutant les pois et le poivron rouge à l'eau de cuisson durant les 2 dernières min de cuisson des spaghetti.
2. ENTRE-TEMPS, chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter la viande; sauter 3 min ou jusqu'à ce que la viande soit à peine rose au centre. Ajouter le beurre d'arachide et la sauce soya; sauter 1 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
3. ÉGOUTTER les spaghetti et les légumes. Ajouter dans la poêle; remuer avec le mélange de viande. Incorporer les oignons verts; parsemer des arachides.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Substitut
Remplacez le poivron rouge et les pois par 2 tasses de vos légumes surgelés préférés.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/4 de la recette Calories 658 Matières grasses saturées 3.2 g Glucides 86.6 g Protéines 44.3 g Vitamine C 100 %VQ Fer 49 %VQ Nutrition supplémentaire	Nutritional Information Matières grasses 14.7 g Sodium 1077 mg Fibres alimentaires 9.8 g Vitamine A 18 %VQ Calcium 9 %VQ Valeurs pour le diabète 4-1/2 glucides + 5 Viandes et substituts Ce repas pour 2 personnes est une excellente source de vitamine C grâce au mélange de pois Sugar snap et de poivron rouge.