Salade d'asperges et de poivrons grillés

INGRéDIENTS

• 2 poivrons rouges moyens, coupés en lanières
• 1 oignon rouge, coupé en deux et tranché mince
• 1/4 tasse de vinaigrette Balsamique CALORIE-WISE SIGNATURE KRAFT
• 24 jeunes pousses d' asperges, coupées en deux
• 1/2 tasse de féta à l'origan, aux tomates séchées et au poivre concassé de KRAFT
• 1 tasse de germes de brocoli

PRéPARATION

1. CHAUFFER le barbecue à feu moyen. Mettre les poivrons et les oignons dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette; remuer pour enrober. Laisser mariner 10 min.
2. PERCER des trous au fond d'une rôtissoire en aluminium jetable. Mettre les légumes dans la rôtissoire; placer sur la grille du barbecue. Griller 5 min, en remuant de temps à autre. Ajouter les asperges; griller de 5 à 10 min de plus, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
3. RÉPARTIR les légumes dans 4 assiettes. Parsemer de fromage et garnir avec les germes de brocoli.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 1/4 tasse (300 ml) Calories 130 Matières grasses saturées 2.5 g Sodium 370 mg Fibres alimentaires 4 g Vitamine A 30 %VQ Calcium 10 %VQ Nutrition supplémentaire	Nutritional Information Matières grasses 6 g Cholestérol 15 mg Glucides 15 g Protéines 6 g Vitamine C 200 %VQ Fer 8 %VQ Le mélange asperges et poivrons rouges que l'on trouve dans cette recette est une excellente source de vitamines A et C.