Salade de poulet grillé à la méditerranéenne

INGRéDIENTS

• 2 tranches de pain italien
• 2 c. à soupe de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT, divisées
• 2 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1/2 lb/ 225 g)
• 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/2 tasse de fromage râpé MOZZARELLA FROMAGIQUE partiellement écrémé KRAFT
• 2 c. à soupe de basilic frais haché
• 4 tasses de feuilles d'épinards nains, légèrement tassées
• 1/4 tasse d' oignon rouge, tranché mince

PRéPARATION

1. CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Badigeonner le poulet avec 1 c. à soupe de la vinaigrette.
2. GRILLER le poulet 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 °F). Entre-temps, griller les tranches de pain 1 min, ou jusqu'à ce que leurs deux faces soient légèrement dorées, en tournant après 30 secondes.
3. MÉLANGER les tomates, le fromage et le basilic; mettre de côté. Remuer les épinards et l'oignon avec 1 c. à soupe de vinaigrette; déposer dans un plat de service. Garnir avec le poulet cuit et le mélange de tomates. Servir avec le pain.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Hachez le basilic frais juste au moment de servir, sinon les feuilles auront le temps de noircir.
Substitut
Ce plat est tout aussi bon préparé avec la vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/2 recette (250 g) Calories 340 Matières grasses saturées 4.5 g Sodium 710 mg Fibres alimentaires 4 g Protéines 40 g Vitamine C 70 %VQ Fer 35 %VQ Nutrition supplémentaire	Nutritional Information Matières grasses 9 g Cholestérol 85 mg Glucides 24 g Sucres 4 g Vitamine A 120 %VQ Calcium 35 %VQ Valeurs pour le diabète 1 glucides + 4 Viandes et substituts Cette salade nourrissante contient de la vitamince C et est riche en vitamine A grâce aux épinards. Elle est également une excellente source de calcium grâce à la mozzarella râpée !