Poulet et salade de chou à l'orientale

INGRéDIENTS

• 1/4 tasse de beurre d'arachide crémeux KRAFT
• 1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT
• 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
• 1 c. à soupe d'eau
• 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb/500 g)
• 3 tasses de chou de Savoie, coupé en fines lanières
• 2 tasses de chou rouge, coupé en fines lanières
• 1 grosse carotte, râpée
• 2 oignons verts, en rondelles

PRéPARATION

1. CHAUFFER le four à 350 °F. Battre au fouet le beurre d'arachide avec la vinaigrette, le gingembre et l'eau dans un bol moyen, jusqu'à consistance homogène; mettre de côté. Mélanger ensemble les choux et la carotte dans un grand bol. Ajouter 1/4 tasse de la sauce au beurre d'arachide; mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
2. DISPOSER les poitrines côte à côte dans un plat peu profond allant au four; badigeonner avec le reste de la sauce au beurre d'arachide. Cuire 20 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F). Couper en lanières.
3. DRESSER la salade de chou sur une assiette de service; garnir avec le poulet et les oignons verts.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Sur le barbecue
Chauffez le barbecue à feu moyen. Badigeonnez les poitrines de poulet avec 1/4 tasse de sauce au beurre d'arachide, comme dans la recette, puis faites-les griller 5 min par côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Information nutritionnelle QUANTITÉ PAR PORTION % de la valeur quotidienne Matières grasses saturées 2g Sodium 310mg Fibres alimentaires 4g Protéines 30g Vitamine A 35 %VQ Calcium 6 %VQ

Portion 4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune Calories 290 Matières grasses 12g Cholestérol 65mg Glucides 18g Sucres 9g Vitamine C 70 %VQ Fer 10 %VQ *L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.