Salade de patates douces au gingembre

INGRéDIENTS

• 1 1/2 lb (675 g) de patates douces, coupées en gros cubes, cuites et refroidies
• 4 branches de céleri, coupées à la diagonale
• 1/4 tasse de persil frais, haché finement
• 1/2 tasse de sauce MIRACLE WHIP CALORIE-WISE
• 2 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à thé de gingembre frais, râpé

PRéPARATION

1. MÉLANGER les patates avec le céleri et le persil dans un grand bol.
2. COMBINER les autres ingrédients et ajouter aux patates; remuer pour enrober. Couvrir.
3. RÉFRIGÉRER plusieurs heures, ou jusqu'à ce que la salade soit bien froide, avant de servir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Substitut
Utilisez de 1/2 à 3/4 c. à thé de gingembre moulu à la place du gingembre frais

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 1/3 tasse (325 ml) Calories 170 Matières grasses saturées 0.5 g Sodium 250 mg Fibres alimentaires 5 g Protéines 3 g Vitamine C 45 %VQ Fer 8 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 2.5 g Cholestérol 5 mg Glucides 35 g Sucres 16 g Vitamine A 220 %VQ Calcium 6 %VQ Valeurs pour le diabète 2 glucides + 1/2 Matières grasses