Casserole de pennes au poulet et aux trois fromages

INGRéDIENTS

• 1-1/2 tasse de pennes multigrains, non cuits
• 1 sac (283 g) de feuilles d'épinards nains, fraîches
• 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
• 1 c. à thé de feuilles de basilic séchées
• 1-1/2 tasse (1/2 d'un bocal de 700 ml) de sauce pour pâtes
• 1-2/3 tasse (1/2 d'une boîte de 796 ml) de tomates en dés, égouttées
• 1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger
• 1 tasse de fromage râpé Mozzarella partiellement écrémé KRAFT, divisé
• 2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger

PRéPARATION

1. CHAUFFER le four à 350 °F. Faire cuire les pâtes en suivant les instructions du fabricant et en prenant soin d'ajouter les épinards à l'eau bouillante à 1 min de la fin du temps de cuisson.
2. ENTRE-TEMPS, faire chauffer sur feu mi-vif une grande poêle antiadhésive vaporisée d'un enduit de cuisson. Y déposer le poulet et le basilic; faire cuire en remuant fréquemment pendant 3 min ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Ajouter la sauce pour pâtes et les tomates; porter à ébullition. Réduire la température à feu doux; laisser mijoter pendant 3 min ou jusqu'à ce que les bouchées de poulet soient cuites complètement. Incorporer la tartinade au fromage à la crème et remuer jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
3. ÉGOUTTER le mélange de pâtes et d'épinards; remettre dans la même casserole. Ajouter le mélange au poulet; remuer légèrement. Incorporer en remuant la moitié du mozzarella. À l'aide d'une cuillère, répartir uniformément le mélange ainsi obtenu dans un plat carré de 8 po allant au four.
4. FAIRE cuire pendant 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Garnir avec le reste du mozzarella et avec le parmesan. Faire cuire 3 min additionnelles ou jusqu'à ce que les fromages soient complètement fondus.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories 480 Matières grasses saturées 6 g Sodium 1090 mg Fibres alimentaires 6 g Protéines 45 g Vitamine C 35 %VQ Fer 45 %VQ	Matières grasses 14 g Cholestérol 90 mg Glucides 42 g Sucres 13 g Vitamine A 80 %VQ Calcium 35 %VQ Valeurs pour le diabète 2 Glucides + 4-1/2 Viandes et substituts