Biftecks de porc éclair aux champignons

INGRéDIENTS

• 1 c. à soupe d' huile
• 4 biftecks de porc désossés (1 lb/500 g)
• 1 bte (284 mL/10 oz) de soupe crème de champignons concentrée
• 1/2 tasse de lait
• 3 c. à soupe de vinaigrette Italienne piquante KRAFT
• 2 tasses de petits pois surgelés
• 1-1/2 tasse de riz blanc instantané, cuit comme indiqué sur l'emballage
• 1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT

PRéPARATION

1. CHAUFFER l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter la viande; cuire 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit dorée des deux côtés.
2. AJOUTER la soupe, le lait, la vinaigrette et les petits pois; bien mélanger. Baisser la chaleur à feu mi-doux; cuire 5 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 ºF), en remuant de temps à autre.
3. DÉPOSER le mélange de viande sur le riz chaud; parsemer du fromage.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Variante
Remplacez les biftecks de porc par 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau. Préparez comme indiqué en rissolant le poulet 5 min de plus de chaque côté.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/4 de recette (461 g) Calories 500 Matières grasses saturées 5 g Sodium 930 mg Fibres alimentaires 4 g Protéines 36 g Vitamine C 15 %VQ Fer 20 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 20 g Cholestérol 80 mg Glucides 42 g Sucres 5 g Vitamine A 15 %VQ Calcium 15 %VQ Valeurs pour le diabète 2-1/2 glucides + 4 Viandes et substituts