Souper au saumon facile

INGRéDIENTS

• 2 tasses de carottes tranchées mince (env. 5 carottes moyennes)
• 1/4 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT, divisé
• 4 filets de saumon (1 lb/500 g)
• 1 bte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés, égouttées
• 1-1/2 tasse de riz blanc instantané, préparé comme indiqué sur l'emballage

PRéPARATION

1. CHAUFFER le four à 375 ºF. Mélanger les carottes avec 2 c. à soupe de la vinaigrette dans un plat de 13 x 9 pouces. Étaler en une seule épaisseur.
2. CUIRE au four 15 min. Remuer les carottes et y déposer le saumon.
3. MÉLANGER les tomates et les 2 c. à soupe de vinaigrette qui restent; répartir sur le saumon. Cuire 15 min de plus ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette. Servir sur du riz.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/4 de recette (371 g) Calories 380 Matières grasses saturées 2.5 g Sodium 410 mg Fibres alimentaires 4 g Protéines 24 g Vitamine C 35 %VQ Fer 10 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 13 g Cholestérol 55 mg Glucides 41 g Sucres 9 g Vitamine A 230 %VQ Calcium 6 %VQ Valeurs pour le diabète 2 glucides + 3 Viandes et substituts