Salade chaude aux crevettes

INGRéDIENTS

• 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame SIGNATURE KRAFT, divisée
• 1 paquet (500 g) de crevettes surgelées non cuites de taille moyenne, dégelées, décortiquées et déveinées
• 1 botte d' asperges parées et coupées en biais, en tronçons de 1 po
• 2 tasses de verdures à salade variées, déchiquetées
• 2 carottes moyennes, en bâtonnets de 2 po
• 1 poivron rouge moyen, en lamelles
• 1 botte d' oignons verts, en rondelles minces (environ 1/4 de tasse)

PRéPARATION

1. CHAUFFER à feu mi-vif 1 c. à soupe de la vinaigrette dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les crevettes et les asperges; sauter 4 min. ou jusqu'à ce que les crevettes prennent une teinte rosée.
2. DRESSER les verdures déchiquetées sur quatre plats de service; garnir avec les crevettes, les asperges et le reste des légumes.
3. ARROSER avec le reste de la vinaigrette (3 c. à soupe).

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Variante
Préparer la recette en remplaçant les crevettes par des poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en morceaux de 1 po; prolonger la cuisson de 2 min. (ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit).

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 2 tasses (500 ml) Calories 190 Matières grasses saturées 1 g Sodium 280 mg Fibres alimentaires 4 g Protéines 22 g Vitamine C 120 %VQ Fer 25 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 5 g Cholestérol 145 mg Glucides 15 g Sucres 8 g Vitamine A 80 %VQ Calcium 10 %VQ Valeurs pour le diabète 1/2 glucides + 3 Viandes et substituts