Bifteck à l'ail et à l'oignon

INGRéDIENTS

• 1 bifteck de surlonge de boeuf désossée (1 lb/500 g)
• 1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
• 1 gros oignon, tranché mince
• 2 c. à thé d' ail haché
• 1/4 tasse de vinaigrette Tomate confite et origan CALORIE-WISE SIGNATURE KRAFT
• 2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger
• 3 tasses de bouquets de brocoli, cuits à la vapeur

PRéPARATION

1. CHAUFFER à feu moyen une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson. Y mettre le bifteck; poivrer. Cuire de 5 à 6 min par côté, ou jusqu'à ce que le bifteck soit à point (160 °F). Retirer le bifteck de la poêle, mais y laisser les jus de cuisson. Déposer le bifteck sur une planche de coupe; couvrir lâchement avec du papier d'aluminium.
2. AJOUTER l'oignon et l'ail à la poêle. Incorporer la vinaigrette; couvrir. Cuire 5 min; remuer. Cuire à découvert 4 à 5 min de plus, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres, en remuant de temps à autre. Entre-temps, découper le bifteck en tranches minces à contre-fil (en biseau); dresser sur un plat de service.
3. GARNIR le bifteck avec le mélange à l'oignon; saupoudrer de parmesan. Servir avec le brocoli.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Présentation suggérée
Pour un repas complet, accompagnez de petits pains de blé entier

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/4 de la recette (230 g) Calories 220 Matières grasses saturées 2.5 g Sodium 330 mg Fibres alimentaires 1 g Protéines 28 g Vitamine C 50 %VQ Fer 25 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 8 g Cholestérol 55 mg Glucides 9 g Sucres 3 g Vitamine A 15 %VQ Calcium 10 %VQ Valeurs pour le diabète 3 Viandes et substituts + 1/2 Matières grasses