Burritos boeuf et fromage

INGRéDIENTS

• 1/2 lb (250 g) de boeuf haché très maigre
• 2 c. à thé de chili en poudre
• 1 boîte (19 oz liq./540 ml) de haricots noirs, égouttés et rincés
• 1/2 tasse de salsa
• 3/4 tasse de fromage Cheddar CRACKER BARREL léger - fait avec du lait 2 %, râpé
• 4 tortillas de 9 po au blé entier
• 1/4 tasse de crème sure légère
• 1 tomate, hachée
• 1 tasse de laitue romaine, en lanières

PRéPARATION

1. CUIRE la viande avec le chili en poudre dans une grande poêle, à feu moyen, pendant 5 min ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose, en brassant fréquemment. Ajouter les haricots et la salsa; cuire pendant 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en brassant de temps à autre. Retirer du feu. Incorporer le fromage et mélanger encore un peu.
2. ÉTENDRE la préparation au boeuf au centre des tortillas; garnir de crème sure, de morceaux de tomate et de laitue.
3. REPLIER les bords opposés des tortillas, puis les rouler à la manière de burritos.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

portions: 4
préparation: 10 min
prêt en : 20 min

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 burrito (310 g) Calories 440 Matières grasses saturées 5 g Sodium 1120 mg Fibres alimentaires 13 g Protéines 33 g Vitamine C 20 %VQ Fer 35 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 12 g Cholestérol 50 mg Glucides 65 g Sucres 5 g Vitamine A 15 %VQ Calcium 25 %VQ Valeurs pour le diabète 3-1/2 glucides + 3 Viandes et substituts