Porc glacé à l'érable et au romarin

INGRéDIENTS

• 2 tasses de courge musquée, pelée et coupée en cubes
• 1/2 tasse d' eau
• 1/4 tasse de sauce BarBQ originale KRAFT
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1 c. à thé de romarin frais, haché
• 2 côtelettes de porc sans os (1/2 lb ou 225 g)
• 2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT

PRéPARATION

1. CHAUFFER la courge et l'eau au micro-ondes, dans un bol convenant à cet usage, à intensité ÉLEVÉE pendant 9 min ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant après 5 min. Égoutter ; couvrir pour garder au chaud.
2. MÉLANGER la sauce barbecue, le sirop d'érable et le romarin ; réserver. Chauffer une poêle vaporisée d'enduit à cuisson à feu mi-vif. Mettre les côtelettes dans la poêle ; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le dessous des côtelettes soit doré. Tourner les côtelettes. Ajouter la moitié du mélange à base de sauce barbecue ; cuire de 5 à 6 min ou jusqu'à ce que les côtelettes soient entièrement cuites (145 °F) et uniformément enrobées de glace, en les tournant de temps en temps.
3. AJOUTER le reste de la glace à la courge ; réduire en purée lisse et homogène. Garnir de fromage. Servir avec les côtelettes.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Présentation suggérée
Servir avec des haricots verts cuits à la vapeur, chauds, parsemés de fromage râpé 100 % Parmesan Kraft

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/2 recette (269 g) Calories 380 Matières grasses saturées 2.5 g Sodium 580 mg Fibres alimentaires 3 g Protéines 30 g Vitamine C 40 %VQ Valeurs pour le diabète 3 Glucides + 3 Viandes et substituts	Nutritional Information Matières grasses 7 g Cholestérol 60 mg Glucides 53 g Sucres 35 g Vitamine A 180 %VQ Calcium 15 %VQ