Soupe aux tortellinis

INGRéDIENTS

• 4 grosses tomates, hachées grossièrement
• 1 bte (10 oz liq./284 ml) de bouillon de poulet concentré avec 25 % moins de sodium
• 3 boîtes d' eau (utiliser la boîte de bouillon vide pour mesurer)
• 1 c. à thé de basilic séché
• 1 c. à thé d'origan séché
• 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFTs
• 1 paquet (350 g) de tortellinis au fromage frais
• 4 tasses d' épinards frais
• 1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger

PRéPARATION

1. MÉLANGER les tomates, le bouillon, l'eau, les fines herbes et la vinaigrette dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu mi-vif, en remuant de temps à autre. Réduire le feu à mi-doux et laisser mijoter 5 min.
2. AJOUTER les pâtes; remuer. Poursuivre la cuisson 5 min, en remuant de temps à autre. Incorporer les épinards (feuilles entières) et retirer du feu. Laisser reposer 2 min.
3. SERVIR la soupe parsemée de parmesan.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Substitut
Au lieu des tortellinis frais, vous pouvez utiliser des tortellinis surgelés. Il suffit de cuire la soupe quelques minutes de plus avant d'ajouter les épinards.
Pour une soupe vraiment spéciale.
Ajoutez 1 c. à soupe de pesto en même temps que les tortellinis.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 tasse (250 ml) Calories 170 Matières grasses saturées 1.5 g Sodium 530 mg Fibres alimentaires 3 g Protéines 9 g Vitamine C 25 %VQ Fer 15 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 3.5 g Cholestérol 30 mg Glucides 25 g Sucres 3 g Vitamine A 40 %VQ Calcium 15 %VQ Valeurs pour le diabète 1 Glucides + 1 Viandes et substitu