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Porc à la mexicaine avec riz aux légumes
Source : Kraft
Portion(s) : Portion(s) : 4
préparation: 15 min
prêt en : 30 min
INGRéDIENTS
- 1-1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit
- 1/2 tasse de maïs à grains entiers surgelé
- 1 sachet d' assaisonnement à tacos, divisé
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée fin
- 2 c. à thé d' huile végétale
- 1 lb de filets de porc, coupés en lanières
- 1 tasse chacune de lanières de poivron rouge, lanières de courgette, quartiers d'oignon
- 1/2 tasse d' eau
PRéPARATION
- CUIRE le riz comme indiqué sur l'emballage, en ajoutant le maïs et 1 c. à soupe d'assaisonnement à tacos à l'eau bouillante en même temps que le riz. Incorporer la coriandre.
- CHAUFFER l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter le porc; cuire en remuant, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Ajouter l'assaisonnement à tacos qui reste, les poivrons, les courgettes et les oignons; incorporer l'eau. Cuire 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, en remuant de temps à autre.
- SERVIR sur le mélange de riz.
ALIMENTAIRES
COMMENTAIRES
Couvrez et réfrigérez les restes. Déposez sur des tortillas au blé chaudes, puis enroulezINFORMATIONS NUTRITIONNELLES | |
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Taille d'une portion = 1/4 de la recette
Calories 342 Sodium 347 mg Fibres alimentaires 2.3 g Vitamine A 10 %VQ Calcium 2 %VQ Valeurs pour le diabète 2 glucides + 3 Viandes et substituts |
Nutritional Information
Matières grasses 5.7 g Glucides 40 g Protéines 32 g Vitamine C 72 %VQ Fer 16 %VQ |
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