Petites carottes glacées à l'érable

INGRéDIENTS

• 2 pqt (12 oz/340 g chacun) de mini-carottes
• 1/4 tasse de vinaigrette CATALINA CALORIE-WISE KRAFT
• 1/4 tasse de sirop d'érable pur
• 1 c. à soupe de beurre
• 1/2 tasse de morceaux de pacanes, grillés

PRéPARATION

1. CUIRE les carottes dans une casserole avec assez d'eau bouillante pour les couvrir, de 12 à 14 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter; réserver.
2. MÉLANGER la vinaigrette et le sirop dans la casserole; cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bouillonne, en remuant de temps à autre. Ajouter les carottes; cuire jusqu'à ce que la glace épaississe à la consistance désirée, en remuant souvent.
3. AJOUTER le beurre; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer les pacanes.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Il n'est pas nécessaire de peler les mini-carottes; ainsi vous épargnerez du temps !

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/2 tasse (125 mL) Calories 120 Matières grasses saturées 1.5 g Sodium 120 mg Fibres alimentaires 2 g Vitamine A 90 %VQ Calcium 2 %VQ Valeurs pour le diabète 1/2 Glucides + 1-1/2 Matières grasses	Nutritional Information Matières grasses 8 g Cholestérol 5 mg Glucides 13 g Sucres 8 g Protéines 1 g Vitamine C 6 %VQ Fer 6 %VQ