Riz frit au boeuf

INGRéDIENTS

• 1 lb (500 g) de bifteck de surlonge de boeuf désossée, tranché mince
• 2 tasses de légumes pour sautés surgelés
• 1 tasse de bouillon de poulet 25 % moins de sodium
• 3 c. à soupe de vinaigrette CATALINA CALORIE-WISE KRAFT
• 2 c. à soupe de sauce soya légère (40 % moins de sel)
• 1-1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit
• 1 bte (10 oz/284 mL) de quartiers de mandarines, égouttés
• 1/3 tasse d' oignons verts hachés

PRéPARATION

1. RISSOLER la viande à feu vif 3 min dans un wok ou une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson.
2. AJOUTER les légumes pour sautés, le bouillon, la vinaigrette, la sauce soya et le riz; remuer. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter 5 min. Retirer du feu.
3. LAISSER reposer 5 min. Ajouter les mandarines et les oignons; remuer à la fourchette.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Mettez-y du piquant
Ajoutez 1/2 c. à thé de poudre d'ail et 1/2 c. à thé de gingembre moulu en même temps que le bouillon de poulet

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1-1/2 tasse (375 mL) Calories 340 Matières grasses saturées 1.5 g Sodium 650 mg Fibres alimentaires 2 g Protéines 30 g Vitamine C 40 %VQ Fer 30 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 6 g Cholestérol 55 mg Glucides 42 g Sucres 1 g Vitamine A 10 %VQ Calcium 6 %VQ Valeurs pour le diabète 2-1/2 glucides + 3 Viandes et substituts