Penne tricolore

INGRéDIENTS

• 3 2/3 tasses (900 ml) de penne
• 2 c. à soupe (30 ml) de farine
• 2 tasses (500 ml) de lait
• 1/3 de tasse (80 ml) de pesto au basilic ou plus, au goût
• 2 tasses (500 ml) de brocoli coupé cuit
• 2 tasses (500 ml) de tomates cerise en moitiés
• 4 c. à soupe (60 ml) de fromage Parmesan râpé

PRéPARATION

1. Dans un grand chaudron d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres. Égoutter et remettre dans le chaudron. Fouetter la farine avec le lait et verser sur les pâtes. Incorporer le pesto.
2. Cuire à feu moyen en brassant jusqu'à épaississement de la sauce, environ 3 à 5 minutes. Ajouter délicatement le brocoli. Réchauffer 1 minute. Assaisonner de sel et de poivre. Incorporer les tomates et servir, garni de Parmesan.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Information nutritionnelle par portion Protéines 19 g Matières grasses 11 g Sodium 171 mg Calcium 24 % / 269 mg Vitamine C 102 % Riboflavine 43 %	Énergie 469 Calories Glucides 74 g Fibres 6,1 g Éléments nutritifs% VQ* Folate 133 % Thiamine 62 %