Porc thaï avec chou de Savoie

INGRéDIENTS

• 1 filet de porc (1 lb/450 g)
• 1/3 tasse plus 1 c. à soupe de vinaigrette CATALINA KRAFT, divisés
• 5 tasses de chou de Savoie, râpé finement
• 1/2 petit oignon rouge, tranché mince
• 1 c. à soupe de cassonade
• 2 c. à soupe de sauce soya
• 2 c. à soupe de graines de sésame, grillées
• 2 c. à soupe de coriandre hachée

PRéPARATION

1. PLACER la viande dans un plat peu profond; badigeonner avec 2 c. à soupe de la vinaigrette. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur plusieurs heures ou jusqu'au lendemain, en tournant la viande à mi-temps. Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade.
2. CHAUFFER le barbecue à feu moyen. Griller la viande 30 min ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (160 ºF), en la tournant après 15 min. Laisser refroidir légèrement. Couper en fines lanières; réserver.
3. REMUER la vinaigrette qui reste, la cassonade et la sauce soya dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à allure MAXIMALE, 20 sec. Remuer avec le chou et les oignons dans un grand bol. Déposer dans un grand plat de service, si désiré. Garnir de la viande; parsemer de graines de sésame et de coriandre. Servir chaud.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Nettoyage facile
Faites mariner la viande dans la vinaigrette dans un sac de plastique refermable plutôt que dans un plat peu profond. Jetez le sac avec la marinade.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1-1/2 tasse (375 mL) Calories 320 Matières grasses saturées 2 g Sodium 820 mg Fibres alimentaires 4 g Protéines 31 g Vitamine C 45 %VQ Fer 15 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 14 g Cholestérol 60 mg Glucides 17 g Sucres 7 g Vitamine A 10 %VQ Calcium 4 %VQ Valeurs pour le diabète1/2 Glucides + 3 Viandes et substituts + 2 Matières grasses