Biscuits moelleux au chocolat

INGRéDIENTS

• 375 ml (1-1/2 tasse) de farine tout usage
• 125 ml (1/2 tasse) de cacao non sucré
• 5 ml (1 c à thé) de soda
• 1 ml (1/4 c à thé) de sel
• 150 ml (2/3 tasse) de sucre granulé
• 50 ml (1/4 tasse) de margarine ramollie
• 125 ml (1/2 tasse) de lait écrémé
• 5 ml (1 c à thé) d'essence de vanille
• 2 blancs d'oeufs
• 5 ml (1 c à thé) de sucre à glacer

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 350F. Vaporiser 2 plaques à biscuits d'enduit végétale.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le soda et le sel. Dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, battre le sucre et la margarine jusqu'à ce que le tout soit léger et mousseux. Incorporer le lait et l'essence de vanille en battant.
3. Ajouter les blancs d'oeufs un à la fois, en battant bien après chacun à faible vitesse, incorporer graduellement les ingrédients secs, en évitant de trop battre.
4. Déposer la pâte par cuillerée à thé comble sur les plaques, à intervalles de 1 pouce.
5. Cuire les biscuits au four de préférence une plaque à la fois jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 10 minutes. Laisser les plaques refroidir légèrement sur les grilles. Retirer les biscuits des plaques et laisser refroidir complètement sur les grilles. Saupoudrer de sucre à glacer.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

En rentrant de l'école, les enfants se régaleront de ces biscuits. servez-les avec un verre de lait.
Un seul milligramme de cholestérol.
Servir avec du yogourt glacé faible en gras.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Glucides 10 g Gras 2 g	Calories 59 Protéines 1 g Cholestérol 1 mg