Chili-Mac

INGRéDIENTS

• 1 jet de vaporisateur à cuisson
• 300 g (2/3 lb) de boeuf haché extra-maigre à 95%
• 2 oignons moyens, hachés
• 826 ml (29 oz) de tomates à l'étuvée en conserve, de style mexicain
• 625 ml (2½ tasses) de jus de tomate en conserve
• 125 g (4 oz) de poivrons verts chili en conserve, coupés en dés et égouttés
• 10 ml (2 c à thé) de poudre de chili
• 375 ml (1½ tasse) de macaronis coupés non cuits
• 900 g (31 oz) de haricots pinto en conserve, égouttés et rincés
• 60 ml (¼ tasse) de fromage cheddar râpé à faible teneur en matières grasses

PRéPARATION

1. Vaporiser un large poêlon d'enduit végétal antiadhésif en aérosol. Pendant environ 10 minutes, cuire le boeuf haché et les oignons à feu moyen-vif jusqu'à ce que le boeuf soit bruni; égoutter le gras.
2. 2. Ajouter en brassant, les tomates à l'étuvée et leur jus ainsi que le jus de tomate, les poivrons et la poudre de chili. Amener le mélange à ébullition.
3. 3. Incorporer ensuite en brassant les macaronis et les haricots et ramener à ébullition. Réduire le feu, couvrir, laisser mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les macaronis soient tendres. Mettre le chili dans des bols et garnir de fromage. Donne environ 250 ml (1 tasse) de chili et 7 ml (1½ c. à thé) de fromage par portion.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Les adultes apprécieront la facilité de préparation de ce repas à base de chili. Les enfants et les adultes s'en délecteront

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur en POINTSMD 6