Vinaigrette à l'estragon et à la framboise

INGRéDIENTS

• 1/2 tasse 125mL framboises fraîches ou décongelées
• 2 c. à table 30mL huile Becel
• 1 c. à thé 5mL vinaigre de vin rouge
• 1 c. à table 15mL estragon frais, haché
• 1/8 c. à thé 0.5mL sucre granulé
• 1/3 de tasse 75mL jus de pomme
• Sel et poivre au goût

PRéPARATION

1. Dans un robot culinaire ou malaxeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Réfrigérer toute portion non utilisée. Se conservera pendant deux jours.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
énergie (kilocalories) 26 kcal saturés 0,2 g monoinsaturés 1 g fibres alimentaires totales 0,3 g potassium 18 mg vitamine A (equivalents en retinol) 1 RE fer 0,1 mg	matières grasses 2,3 g polyinsaturés 1 g glucides 1,5 g protéines 0,1 g vitamine C 4 mg calcium 2 mg vitamine E 0,11 mg