Carrés au chocolat fondants faibles en gras

INGRéDIENTS

• 2 c. à table 30mL margarine Becel
• 1/2 tasse 125mL poudre de cacao
• 1 tasse 250mL sucre granulé
• 1 oeuf oméga-3
• 3/4 tasse 175mL compote de pommes non sucrée
• 2 c. à thé 10mL vanille
• 1/4 tasse 50mL farine tout usage
• 1/4 tasse 50mL farine de blé entier
• 1/4 c. à thé 2mL chacun de soda à pâte et de sel

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Vaporiser une tôle à biscuits de 20 cm carrés (8 pouces carrés) d'un enduit antiadhésif. Saupoudrer de cacao et secouer pour éliminer l'excédant.
2. Dans une petite casserole, faire fondre la margarine à petit feu. Retirer du feu et incorporer le cacao, le sucre, l'oeuf, la compote de pommes et la vanille et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Amalgamer doucement la farine, le soda à pâte et le sel.
3. Verser dans la tôle préparée et cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit prise. Laisser refroidir complètement et couper en 16 carrés avec un couteau chaud et mouillé. Conserver au réfrigérateur.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Suggestion de présentation : servir les carrés au chocolat avec de la sauce aux framboises et à l'orange si désiré.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
énergie (kilocalories) 90 kcal saturés 0,5 g monoinsaturés 0,8 g glucides 18,2 g protéines 1,4 g potassium 91 mg vitamine A (equivalents en retinol) 23 RE fer 0,6 mg vitamine E 0,41 mg	matières grasses 2,2 g polyinsaturés 0,6 g cholestérol 14 mg fibres alimentaires totales 1,3 g sodium 78 mg vitamine C 1 mg calcium 6 mg vitamine D (unités internationales) 0,3 IU