Poulet burgers grillés au fromage

INGRéDIENTS

• 1/4 c. à thé (1 ml) sel
• 1/4 c. à thé (1 ml) poivre du moulin
• 1 c. à soupe (15 ml) beurre, fondu
• 1 oignon pelé et tranché
• 8 cuisses de poulet désossées, sans la peau, ou 4 poitrines de poulet
• 1/4 tasse (50 ml) sauce à l'ail grille et miel en bouteille
• 1 c. à thé (5 ml) feuilles de thym séchées
• 4 tranches de fromage Mozzarella canadien
• 4 petits pains croûtés
• 2 c. à soupe (30 ml) mayonnaise

PRéPARATION

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen et tapisser la grille d'aluminium antiadhésif pour le gril. Incorporer le sel et le poivre au beurre. Badigeonner les tranches d'oignon de beurre et les poser sur la grille. Fermer le couvercle du barbecue et cuire, en retournant les tranches d'oignon et en les déplaçant au besoin, pendant 20 minutes. Augmenter la température à moyenne-élevée.
2. Ouvrir les cuisses de poulet à plat et les badigeonner de sauce à l'ail grillé et de thym. Griller pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à cuisson complète; retourner une fois. Recouvrir chaque morceau de poulet d'une tranche d'oignon.
3. Couper les tranches de fromage Mozzarella canadienen deux à la diagonale et les déposer sur les morceaux de poulet. Couvrir et laisser reposer pendant 30 secondes. Griller les petits pains, les tartiner de mayonnaise et recouvrir d'un morceau de poulet

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

On a le choix :
Essayez cette recette avec le Cheddar canadien ou le Monterey Jack canadien.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Pour 1 portion: Protéines: 35 g Matières grasses: 15 g Fibre: 2 g	Énergie: 414 Cal / 1739 kJ Glucides: 33 g Calcium: 132 mg (13 % Apport Quotidien Recommandé) Sodium: 719 mg