Filets d'aiglefin et légumes sautés

INGRéDIENTS

• 4 Filets d'aiglefin en pâte Compliments
• 1 tasse de Riz arborio Compliments 250 mL
• 1c à table d'Huile d'olive extra vierge Toscano IGP Compliments Sensations 15 mL
• 1 pqt de champignons blancs, coupés en quatre 227 g
• 1/2 poivron rouge, finement tranchés
• 1/2 poivron jaune, finement tranchés
• 1/2 poivron orange, finement tranchés
• 1/4 d'oignon rouge, tranché
• Sel et poivre
• 1 table de Vinaigre balsamique de Modène vieilli15 mL
• 4 feuilles de basilic, finement hachées

PRéPARATION

1. Préparer les filets d'aiglefin et le riz selon le mode de préparation sur l'emballage.
2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire sauter les champignons pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajouter les poivrons et l'oignon, et faire sauter pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Saler et poivrer au goût et incorporer le vinaigre. Couvrir les légumes avec les filets d'aiglefin. Servir avec le riz. Garnir de basilic

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:440 Calories Lipides:17 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:14 g Glucides:60 g Cholestérol:0 g