Fusillonis au pesto avec tomates séchées au soleil

INGRéDIENTS

• 1/2 pqt de Tomates séchées au soleil Compliments 42 g
• 1 pqt de Pâtes fusilloni Compliments Sensations 500 g
• 1 tube de Sauce pesto fraîche Compliments 170 g
• 1 tasse de poivrons rouges en dés 250 mL
• 2 tasses de tomates raisins en moitiés 500 mL
• 2 c à table d'Huile d'olive extra vierge Toscano IGP Compliments Sensations 30 mL
• 1/2 tasse de feuilles de basilic frais déchiquetées 125 mL
• 1 tube de Fromage de lait de chèvre émietté Compliments 113 g

PRéPARATION

1. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Blanchir les tomates séchées dans l'eau bouillante, de 2 à 3 minutes. Retirer les tomates de l'eau, éponger, laisser refroidir et trancher finement. Dans la même eau bouillante, cuire les pâtes en suivant les indications de l'emballage.
2. Égoutter les pâtes et mélanger immédiatement avec la sauce pesto; enrober uniformément. Laisser refroidir un peu et incorporer délicatement les tomates séchées, le poivron rouge, les tomates, l'huile et le basilic. Poivrer et garnir de fromage.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:400 Calories Lipides:16 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:13 g Glucides:53 g Cholestérol:0 g