Haricots verts avec tomates séchés au soleil et amandes

INGRéDIENTS

• 8 tasses de haricots verts, parés2 L
• 1 c à table d'Huile d'olive extra vierge Toscano IGP Compliments -15 mL
• 1/2 tasse de Tomates séchées au soleil Compliments, finement hachées 75 mL
• 1/2 c à thé de poivre 2 mL
• 1/4c à thé de sel 1 mL
• 1/3 tasse d'amandes effilées 75 mL

PRéPARATION

1. Dans une grande casserole d'eau salée en ébullition, faire cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert éclatant et légèrement croquants, soit environ 2 minutes. Égoutter et mélanger avec l'huile d'olive, les tomates, le sel et le poivre. Transférer à un plat de service et garnir avec les amandes effilées.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:75 Calories Lipides:3,5 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:3 g Glucides:10 g Cholestérol:0 g