Patates douces épicées

INGRéDIENTS

• 3 1/2 lbs de patates douces, pelées et coupées en tranches1,75 kg
• 1 tasse d'échalote, coupée en tranches 250 mL
• 1/2 c à thé de poudre de chili 2 mL
• 1/2 c à thé de paprika fumé 2 mL
• 1 tasse de Bouillon de poulet Compliments, 30 % moins de sodium 250 mL
• 1/4 tasse de Sirop d'érable pur Compliments 60 mL
• 3 c à table de Pacanes hachées Compliments 45 mL
• 2 c à table de beurre en cubes 30 mL

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser un plat de cuisson de 3 L (9 x 13 po). Combiner les patates douces, l'échalote, la poudre de chili, le paprika fumé; saler et poivrer au goût. Mettre le mélange dans le plat.
2. Verser le bouillon et le sirop d'érable sur les patates. Garnir de pacanes et de beurre. Couvrir avec un papier d'aluminium et faire cuire au four 20 minutes. Enlever l'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les patates soient tendres, environ 10 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:220 Calories Lipides:6 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:4 g Glucides:40 g Cholestérol:0 g