Pizza aux légumes grillés avec salade d'épinards

INGRéDIENTS

• 1 Pizza à croûte mince aux légumes méditerranéens grillés Compliments Sensations 515 g
• 3 c à table d'Huile d'olive extra vierge Toscano IGP 45 mL
• 2 c à table de Vinaigre balsamique de Modène vieilli 30 mL
• Sel et poivre
• 1 c à table de Tapenade aux poivrons rouges grillés 15 mL
• 1/2 poivron rouge, finement tranchés
• 1/2 poivron jaune, finement tranchés
• 1/2 poivron orange, finement tranchés
• 1/4 d'oignon rouge, finement tranché
• 8 tasse de Pousses d'épinards Compliments Bio 2 L
• 1 tasse de Fromage de lait de chèvre émietté Compliments 250 mL

PRéPARATION

1. Préparer la pizza selon le mode de préparation sur l'emballage. À l'aide d'un fouet, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et la tapenade dans un grand bol à salade. Saler et poivrer au goût.
2. Incorporer les poivrons et l'oignon à la vinaigrette. Juste avant de servir, ajouter les pousses d'épinards et bien mélanger. Saupoudrer avec le fromage de lait de chèvre et servir avec la pizza.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:520 Calories Lipides:28 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:20 g Glucides:48 g Cholestérol:0 g