Sandwichs au poulet à la viernamienne

INGRéDIENTS

• 1 poulet rôti, sans la peau et déchiqueté
• 1 grosse carotte, coupée en julienne
• 1 poivron rouge, coupé en deux, puis finement tranché
• 1 1/2 concombre, coupé en deux, épépiné, puis finement tranché 0,5
• 1/2 tasse vinaigrette Mandarine et gingembre Compliments Sensations 125 mL
• 2 tasses Laitue romaine champêtre Compliments en sac, coupée grossièrement 500 mL
• 6 petits pains à mie tendre de 20 cm (8 po)
• 6 1/2 tasses feuilles de coriandre fraîche, lavées puis épongées 125 mL

PRéPARATION

1. Combiner le poulet, les carottes, le poivron rouge et le concombre. Ajouter la vinaigrette, du sel et du poivre (au goût) et mélanger. Diviser la laitue et le mélange au poulet entre les 6 petits pains. Garnir de coriandre (facultatif).

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Les sandwichs vietnamiens, ou Bánh mì, offrent une alternative rafraîchissante au sandwich traditionnel. Servis sur un petit pain ou une baguette, ils sont habituellement garnis de viande, de carottes et de coriandre.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:440 Calories Lipides:12 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:31 g Glucides:57 g Cholestérol:0 g