Bruschetta à l'ail rôti

INGRéDIENTS

• 2 bulbes d'ail entiers, non pelés
• 1/2 c à thé de sel
• 8 tranches de pain croûté de (1 po) d'épaisseur, légèrement grillés
• 1/4 tasse de vinaigrette italienne sans gras
• 1/2 tasse de fromage mozarella partiellement écrémé, râpé.
• 2 petites tomates, tranchées mince
• 2 c à table de basilic frais coupé en lanières ou 2 c à thé de basilic séché.

PRéPARATION

1. Placer les bulbes d'ail entiers sur la plaque. Cuire jusqu'à ce que l'ail soit mou, environ 30 minutes. Déposer l'ail rôti sur une assiette. Laisser refroidir légèrement, peler les gousses. Placer l'ail dans un petit bol. Avec une fourchette, bien écraser l'ail. Saler et mélanger.
2. Préchauffer le four à 375F. Vaporiser une petite plaque d'enduit végétal. Disposer les tranches de pain croûté sur une plaque. badigeonner de vinaigrette italienne et étaler la purée d'ail sur le dessus. parsemer de fromage mozarella et couvrir des tranches de tomates.
3. Faire griller à 4 pouces de la chaleur jusqu'à ce que le fromage soit co,plètement fondu, environ 2 minutes. PLacer les bruchettas dans les assiettes individuelles. Parsemer uniformément de basilic. Servir immédiatement

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Commencez le repas en beauté avec ces amuse-gueule au goût incomparable d'ail rôti.
L'ail est riche en soufre, en iode et en potassium
Il n'y a que 4 calories dans une gousse d'ail moyenne.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Glucides 39 g Gras 5 g	Calories 243 Protéines 11 g Cholestérol 8 mg