Biscuits au double beurre d'arachides

INGRéDIENTS

• 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, à température ambiante
• 3/4 tasse (180 ml) du Mélange de cassonade SPLENDA®
• 3/4 tasse (180 ml) de beurre d'arachides naturel
• 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
• 1 gros oeuf
• 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
• 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
• 1 tasse (250 ml) d'arachides rôties, salées

PRéPARATION

1. Chauffer le four à 350 °F (180 °C) et recouvrir une tôle à biscuits de papier sulfurisé.
2. Fouetter le beurre et le Mélange de cassonade SPLENDA® jusqu'à consistance crémeuse. Tout en continuant à fouetter, ajouter le beurre d'arachides et la vanille. Ajouter l'oeuf.
3. Dans un autre bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Combiner le mélange de beurre d'arachides et les ingrédients secs, puis y incorporer les arachides rôties.
4. Déposer de grosses cuillérées à soupe de pâte sur la tôle à biscuits, en espaçant de 1 1/2 po (35 mm). Aplatir légèrement la pâte avec la paume de la main. Faire cuire pendant 12 à 14 minutes. Laisser les biscuits refroidir complètement avant de les retirer de la plaque.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Préparation : 15 minutes
Les biscuits se conservent jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique et jusqu'à 2 mois au congélateur.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Portion : 1 biscuit Calories provenant des matières grasses : 100 Matières grasses saturées : 4 g Sodium : 85 mg Fibres : 1 g Protéines : 5 g	Total, calories : 180 Total, matières grasses : 11 g Cholestérol : 20 mg Glucides : 14 g Sucres : 4 g