Gâteau au gingembre

INGRéDIENTS

• 2 tasses (500 ml) de compote de pommes non sucrée
• 3/4 tasse (180 ml) de mélasse
• 1/3 tasse (80 ml) d'huile végétale
• 3 oeufs
• 3 tasses (750 ml) de farine tout usage
• 1 1/3 tasses (330 ml) de l'Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés
• 2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
• 2 c. à thé (10 ml) de gingembre moulu
• 1 1/2 c. à thé (7 ml) de cannelle
• 1/2 c. à thé (2 ml) de clous de girofle, moulus

PRéPARATION

1. Chauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule Bundt avec un aérosol de cuisson à saveur de beurre. Réserver.
2. Verser la compote de pommes, la mélasse et l'huile végétale dans un grand bol. Ajouter les oeufs. Bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients secs au mélange de compote de pommes. Bien mélanger.
3. Verser la pâte dans le moule Bundt. Faire cuire à 350 °F (180 °C) pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Retirer du four. Laisser refroidir sur une grille pendant environ 20 minutes. Démouler à l'envers sur une assiette de service. Servir tiède ou frais.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 - 60 minutes

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
1 tranche (1/18 de la recette) Calories provenant des matières grasses : 45 Matières grasses saturées : 1 g Sodium : 240 mg Fibres : 1 g Protéines : 3 g	Total, calories : 170 Total, matières grasses : 5 g Cholestérol : 35 mg Glucides : 29 g Sucres : 11 g