Haricots verts avec échalotes et noix de cajou

INGRéDIENTS

• 500 g (1 sac) de haricots verts Europe's Best®, surgelés
• 30 ml (2 c. à table) de beurre
• 2 échalotes, tranchées finement
• 15 ml (1 c. à table) de miel liquide
• 4 ml (3/4 c. à thé) de zeste de citron ou d'orange, râpé
• 75 ml (1/3 tasse) de noix de cajou, hachées finement
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel

PRéPARATION

1. Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen. Faire cuire les échalotes de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent et qu'elles soient dorées. Retirer du feu et incorporer le miel, le zeste de citron, les noix et le sel.
2. Entre-temps, faire cuire les haricots verts Europe's Best selon les instruction sur l'emballage. Bien égoutter. Mélanger avec la préparation d'échalotes.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

* Un légume rapide qui accompagne à peu près toutes les viandes. D'autres noix comme les amandes grillées ou les pacanes peuvent remplacer les noix de cajou.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Information nutritionnelle Calories 113 Lipides 7.5 g Glucides 11.4 g Sodium 129 mg Vitamine A 5 %DV Calcium 4 %DV	Portions : Protéines 3.3 g Lipides saturés 3.1 g Fibres 3.5 g Cholestérol 10 mg Vitamine C 8 %DV Fer 6 %DV