Pouding au riz à la cannelle

INGRéDIENTS

• 750 ml de riz à grains moyens des États-Unis, cuit 3 tasses
• 750 ml de lait 3 tasses
• 125 ml de sucre 1/2 tasse
• 50 ml de beurre 1/4 tasse
• 2 bâtons de cannelle 2
• 5 ml d'extrait de vanille 1 c. à thé
• cannelle moulue (facultative)
• crème fouettée (facultative)

PRéPARATION

1. Dans une grande casserole, mélanger le riz, le lait, le sucre, le beurre et les bâtons de cannelle. Couvrir et cuire à feu moyen en remuant fréquemment, de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux. Retirer du feu et enlever les bâtons de cannelle. Ajouter la vanille. Saupoudrer de cannelle et couronner de crème fouettée, si désiré.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Un mélange de pouding au riz et de cannelle, de framboises et de crème fouettée qui mettra une touche finale exquise à votre repas.