Croustade aux pommes couverte de céréales

INGRéDIENTS

• 3 litres (6 tasses) pommes Ida Red pelées, sans coeur et tranchées (environ huit pommes)
• 1 ml (1/4 tasse) cannelle
• 125 ml (1/2 tasse) céréales riches en fibre (recherchez les marques contenant au moins 10 g de fibres par portion
• 250 ml (1 tasse) flocons de son, écrasés à la main après avoir été mesurés
• 50 ml (1/4 tasse) farine de blé entier
• 250 ml (1 tasse) avoine en gros flocons
• 50 ml (1/4 tasse) cassonade, non tassée
• 50 ml (1/4 tasse) margarine non hydrogénée, fondue
• 50 ml (1/4 tasse) compote de pommes sans sucre ajouté

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 180º C (350º F).Placer les tranches de pommes dans un grand bol et mélanger avec la cannelle. Placer dans un moule de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po)
2. Dans un grand bol, mélanger les céréales, la farine, l'avoine et la cassonade.Dans un petit bol, mélanger la margarine et la compote de pommes et ajouter au mélange d'avoine.
3. Placer sur les pommes et cuire au four pendant 40 minutes.Servir avec du yogourt faible en gras à la vanille (facultatif).

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

La croustade aux pommes est bien appréciée de ma famille pendant l'hiver. Cette recette utilise des céréales riches en fibres afin d'ajouter une touche nutritive.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Calories : 199 Lipides: 7 g Cholestérol alimentaire : 0 mg Fibres alimentaires : 5 g Potassium : 245 mg	(175 ml ou ¾ tasse) Protéines : 3 g Lipides saturés : 1 g Glucides : 34 g Sodium : 148 mg