Salade mangue et fraises aux crevettes

INGRéDIENTS

• Mangue 20
• Fraises 20
• Crevettes8-12
• feuilles de salade romaine
• 3 c.à soupe Huile de sésame
• 1 c.à soupe Huile d'olive extra vierge
• 2 c. à soupe Mélange d'épices (Bruschetta ou autre)

PRéPARATION

1. Couper la mangue et les fraises en dés et mélanger.Disposer la salade dans les assiettes, recouvrir du mélange de fruits et arroser d'huile de sésame.Les fruits doivent être bien mûrs, car c'est leur jus qui constituera la vinaigrette.
2. Verser une goutte d'huile d'olive dans une poêle, saupoudrer d'épices et saisir les crevettes.
3. Ajouter les crevettes sur la salade. Saler et poivrer, au goût.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Vous pouvez remplacer les feuilles de laitues par des bébés épinards pour une recette plus riche en fer.