Raïta au concombre

INGRéDIENTS

• 500 ml (2 tasses) de concombre anglais, (non pelé), grossièrement râpé
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 500 ml (2 tasses) de yogourt nature à 3,25% M.G.
• 45 ml (3 c. à table) de menthe fraîche, hachée finement

PRéPARATION

1. Dans un bol moyen, combiner le concombre et le sel; laisser reposer pendant 30 minutes. Presser le concombre afin d'en extraire le jus.
2. Dans un bol, combiner le yogourt, le concombre et la menthe. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Faite à partir de yogourt, de concombre et de menthe fraîche, cette raïta est parfaite pour équilibrer les saveurs d'un mets indien épicé

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
par portion de 25 ml (2 c. à soupe) Protéines : 1 g Lipides saturés : 0 g Glucides : 1 g Sucres : 1 g Potassium : 46 mg	Calories : 14 Lipides : 1 g Cholestérol : 3 mg Fibres : 0 g Sodium : 47 mg