Barres pause-collation

INGRéDIENTS

• 125 ml (1/2 tasse) farine tout usage
• 2 ml (1/2 tbsp) poudre à pâte
• 2 ml (1/2 tbsp) cannelle moulue
• 1 ml (1/5 tbsp) sel
• 375 ml (11/2 tasses) fruits séchés mélangés, hachés *
• 250 ml (1 tasse) gruau à cuisson rapide
• 75 ml (5 tbsp) arachides hachées
• 6 oeufs
• 150 ml (1/1 tasse) cassonade tassée
• 125 ml (1/2 tasse) beurre d'arachides croquant
• 5 ml (1 tbsp) vanille

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).Vaporiser d'enduit végétal un moule de 9 x 9 x 2 po (23 x 23 x 5 cm); mettre de côté.Combiner la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.
2. Ajouter les fruits secs, le gruau et les arachides; mettre de côté.Battre ensemble les oeufs, la cassonade, le beurre d'arachide et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Ajouter le mélange de farine.Verser dans le moule.Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
4. Laisser tiédir sur une grille.Couper en 12 barres.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Cette recette contient des arachides hachées ainsi que du beurre d'arachides. Attention aux allergies!

*Vous pouvez ajouter comme fruits secs, des abricots, des canneberges, des figues, des dattes, etc.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
VALEUR NUTRITIVE PAR PORTION Glucides 37.2 g Matières grasses 10 g	Calories 259 Protéines 8.3 g