Carottes glacées thai

INGRéDIENTS

• 8 carottes multicolores ou au choix coupées en long bâtonnets
• 3 cuil à soupe beurre (ou moitié beurre et moitié huile d'olive)
• 2 cuil à soupe gingembres fraisau
• goût sel et poivre fraîchement moulu
• 2 gousse d ail frais finement hachée
• 2 cuil à soupe miel
• 1 cuil à soupe jus de citron ou vinaigre balsamique
• 1 cuil à soupe graines de sésames noir et blanc

PRéPARATION

1. Cuire les carottes à la vapeur ou dans l eau jusqua ce quelles soient Aldenté (carottes coupées en long comme la photo)Egoutter les carottes. Dans une poele type work faire revenir le beurre ,le gingembre ,l ail
2. Ajouter les carottes au beurre et faire revenir 2 min.Ajouter le jus de citron et miel aux carottes et bien mélanger et cuire 1 -2 min le temps de bien glacer les carottes.Au moment de servir ajouter les graines de sésames sur les carottes.sel et poivre au goûtBonne dégustation