Riz fruité aux cerises

INGRéDIENTS

• 300 ml (1 ¼ tasse) de riz brun à grains entiers Bistro ExpressMD Uncle Ben'sMD
• 15 ml (1 c. à table) d'huile de canola
• 60 ml (¼ tasse) de céleri, haché
• 30 ml (2 c. à soupe) d'échalotes, émincées
• 5 ml (1 c. à thé) d'ail, haché
• 0,5 ml (? c. à thé) de cumin moulu
• 125 ml (½ tasse) de cerises séchées
• 125 ml (½ tasse) de trempette aux cerises VHMD
• 125 ml (½ tasse) de noix de cajou salées, grillées

PRéPARATION

1. Préparer le riz brun à grains entiers Bistro ExpressMD Uncle Ben'sMD selon les directives de l'emballage; réserver.
2. Faire chauffer un poêlon moyen à feu moyen-vif. Une fois que le poêlon est chaud, ajouter l'huile, le céleri et les échalotes. Faire sauter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les échalotes aient ramolli. Ajouter l'ail, le cumin et les cerises; cuire 1 à 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le parfum se dégage.
3. Ajouter la trempette VHMD, les noix de cajou et le riz; mélanger. Servir chaud.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

C'est une option végétarienne extraordinaire! Ajoutez du tofu pour avoir une variante unique.Vous n'avez pas de cerises séchées? Essayez plutôt les canneberges séchées.Comment griller les noix de cajou : Faire chauffer un poêlon à feu moyen; ajouter les noix de cajou et les laisser griller de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce