Cheveux d'ange avec poulet et légumes

INGRéDIENTS

• 1/2 lb (0.3 kg) poulet, grillé(e)(s), coupé(e)(s) en petit(e)(s) morceaux
• 1 c. à thé (5 ml) huile d'olive
• 1/2 c. à thé (2.5 ml) ail, émincé(e)(s)
• 1/4 tasse (60 ml) oignon(s), haché(e)(s)
• 1 boîte tomates italiennes en conserve, avec liquide
• 6 tasses (1.5 l) macédoine de légumes, congelé(e)(s)
• 4 onces (115 g) cheveux d'ange, cuit(e)(s)
• 3 c. à soupe (45 ml) fromage parmesan, râpé(e)(s)

PRéPARATION

1. Dans une poêle, sauter l'oignon et l'ail dans l'huile à feu modéré, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit mou et transparent.
2. Ajouter les tomates et les légumes congelés; couvrir et cuire pendant 5 à 6 minutes. Incorporer le poulet et continuer la cuisson encore 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Placer les pâtes dans un grand plat de service; à l'aide d'une cuillère, verser le mélange de tomates et légumes dans le centre; recouvrir du fromage râpé. Servir immédiatement.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Par portion de 270 g Teneur Lipides 3 g Sodium 240 mg Protéines 17 g Cholestérol 35 mg Par portion de 270 g Potassium 5 Fer 6 Vitamine C 70 Vitamine B12 10 Magnésium 5	Calories 200 Lipides saturés 1 g Sucre 3 g Fibres 3 g Glucides 22 g valeur quotidienne Calcium 6 Vitamine A 10 Vitamine B6 10 Folate 1 Zinc 6