Charlotte légère Coco Mangue

INGRéDIENTS

• 1 sachet de préparation pour flan à la vanille Impérial
• 400 ml de lait de coco en boîte
• 5g d'aspartame
• 1 mangue bien mûre
• 1 bouchon de rhum
• 1 paquet de biscuits à la cuillère (boudoirs)
• quelques copeaux de noix de coco séchée pour décorer
• 2 c à soupe de sirop de vanille

PRéPARATION

1. Eplucher la mangue et couper la ensuite en longues lamelles de 5 mm d'épaisseur.Préparer un sirop avec le sirop de vanille (ou fruits exotique) et 100 ml d'eau froide.
2. Dans une jatte mélanger une sachet de flan vanille Impérial avec le lait de coco, fouetter énergiquement pour enlever les grumeaux.Faite chauffer dans une casserole le mélange coco.Laisser bouillir une minute.
3. Ajouter l'aspartame et le rhum.Retirer du feu et laisser refroidir mais pas complètement,
4. Dans un moule à charlotte, disposer des lamelles de mangue sur le fond, puis disposer des biscuits à la cuillère trempés dans le sirop tout autour des parois, puis ajouter un peu de crème coco vanille puis des lamelles de mangue, puis des biscuits, puis de la crème coco vanille.
5. Finir de remplir le moule de cette façon, puis le mettre eu réfrigérateur pour 3 h minimum.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Apports caloriques globaux : 1982 kcal	Apports caloriques par personne : 330 kcal