Pain aux bananes et aux noix de Grenoble

INGRéDIENTS

• 1 tasse de farine
• 35 biscuits à saveur de vanille Nilla, émiettés finement (environ 1 1/4 tasse de miettes)
• 1/4 c. à thé de poudre à pâte Magic
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de margarine non hydrogénée, ramollie
• 3/4 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 tasse de bananes mûres, pilées (environ 3 petites bananes)
• 1/2 tasse de lait
• 3/4 tasse de morceaux de noix de Grenoble, divisés

PRéPARATION

1. Chauffer le four à 350 °F. Mélanger la farine, les biscuits émiettés, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté. Battre la margarine et le sucre ensemble dans un bol moyen, avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à obtention d'une crème. Ajouter les oeufs; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Incorporer les bananes. Ajouter les ingrédients secs et le lait en alternance, en battant bien après chaque addition. Incorporer 1/2 tasse de noix.
2. Verser dans un moule à pain de 5 x 9 po graissé. Parsemer du reste des noix (1/4 tasse).
3. Cuire au four 70 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents de bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min; démouler sur une grille. Laisser complètement refroidir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Conseils Facilitez
Pour émietter facilement les biscuits, passez-les au mélangeur ou au robot culinaire.
Une touche d'éclat
Saupoudrez légèrement de sucre à glacer au moment de servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Information alimentaire Calories 270 Matières grasses saturées 2 g Sodium 290 mg Fibres alimentaires 1 g Protéines 5 g Vitamine C 2 %VQ Fer 10 %VQ	Donne 13 portions d'une tranche (80 g) chacune.Par portion: Matières grasses 13 g Cholestérol 30 mg Glucides 36 g Sucres 18 g Vitamine A 10 %VQ Calcium 6 %VQ