Brochettes de Poulet Miel-Gingembre

INGRéDIENTS

• 1 livre (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en cubes
• 1 moyen poivron vert, coupé en gros morceaux
• 1 moyen oignon rouge, coupé en gros morceaux
• 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de miel
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile Becel®
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de cassonade légère, tassée fermement
• 2 cuillères à thé (10 ml) de gingembre frais , finemenr râpé

PRéPARATION

1. Enfiler alternativement le poulet et les légumes sur les brochettes. Mettre dans un plat creux , non-aluminium.
2. Combiner l'huile Becel® avec les autres ingrédients, puis verser sur les brochettes. Couvrir et mariner dans le réfrigérateur 3 heures ou toute la nuit.
3. Retirer les brochettes de la marinade. Griller les brochettes en les retournant fréquement et en les arrosant souvent avec la marinade jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 15 minutes. Faire bouillir le reste de la marinade, 1 minute et servir comme sauce.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
1 portion Teneur % valeur quotidienne lipides: 8 g trans: 0 g gras monoinsaturés: 3.6 g sodium: 160 mg fibres: 1 g protéines: 26 g vitamine C: 45 % fer: 4 % oméga-6: 0 g	Calories: 270 saturés: 1 g gras polyinsaturés: 2.9 g cholestérol: 65 mg glucides: 22 g sucres: 18 g vitamine A: 4 % calcium: 2 % oméga-3: 0 g