Purée de pommes de terre au babeurre et à la ciboulette

INGRéDIENTS

• 2 livres (1 kg) de pommes de terre, tout usage, non épluchées, et coupées en quartiers
• 3/4 tasse (175 ml) de babeurre
• 2 gousses ail, émincées
• 1/2 tasse (125 ml) de margarine Becel® Or
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de ciboulette fraîche, hachée

PRéPARATION

1. Mettre les pommes de terre dans un grand récipient plein d'eau. Amener à bouillir sur grand feu. Réduire le feu sur moyen-faible et cuire sans couvercle 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.. Egoutter.
2. Faire chauffer le babeurre avec l'ail sur feu doux dans le même récipient. Ne pas faire bouillir. Remettre les pommes de terre dans le récipient avec la margarine Becel® Or et bien les écraser et les mélanger. Garnir avec la ciboulette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
1 portion Teneur % valeur quotidienne Calories lipidiques: 110 saturés: 2 g cholestérol: 0 mg glucides: 22 g sucres: 2 g vitamine A: 15 % calcium: 6 % potassium: 520 mg oméga-6: 2.5 g	Calories: 210 lipides: 13 g trans: 0 g sodium: 115 mg fibres: 1 g protéines: 3 g vitamine C: 10 % fer: 6 % oméga-3: 0.9 g