Satay de crevettes

INGRéDIENTS

• 16 crevettes jumbo
• 1/2 tasse de lait de coco
• 1 c. à soupe de zeste de lime
• 2 c. à soupe de beurre arachide croquant
• 1 à 2 gousse ail finement haché
• 1/2 c. à thé de sambal oelek, facultatif
• 1/2 c. à thé de curcuma
• 1/2 c. à thé de cari en poudre

PRéPARATION

1. Mélanger dans un bol tous les ingrédients pour la marinade
2. Déposer les crevettes dans cette marinade.
3. Laisser reposer au frais pendant deux heures.
4. Enfiler les crevettes sur des brochettes.
5. Faire griller au barbecue ou sous le grill environ 1 minute de chaque côté.