| Boeuf et nouilles aux arachides à l'orientale
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| INGRÉDIENTS |
- 180 g (1/5 d'un pqt de 900 g) de spaghetti, brisés en deux, non cuits
- 1-1/2 tasse de pois Sugar snap ou de pois mange-tout
- 1/2 tasse de lanières de poivron rouge
- 2 c. à soupe de vinaigrette CATALINA CALORIE-WISE KRAFT
- 1/2 lb de bifteck de surlonge de boeuf, désossé et paré, coupé en lanières fines
- 1 c. à soupe de beurre d'arachide KRAFT
- 1 c. à soupe de sauce soya légère
- 2 oignons verts tranchés
- 2 c. à soupe d' arachides
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| PRÉPARATION |
- CUIRE les spachetti comme indiqué sur l'emballage, en ajoutant les pois et le poivron rouge à l'eau de cuisson durant les 2 dernières min de cuisson des spaghetti.
- ENTRE-TEMPS, chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter la viande; sauter 3 min ou jusqu'à ce que la viande soit à peine rose au centre. Ajouter le beurre d'arachide et la sauce soya; sauter 1 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- ÉGOUTTER les spaghetti et les légumes. Ajouter dans la poêle; remuer avec le mélange de viande. Incorporer les oignons verts; parsemer des arachides.
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| COMMENTAIRES |
Substitut
Remplacez le poivron rouge et les pois par 2 tasses de vos légumes surgelés préférés.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/4 de la recette
Calories 658
Matières grasses saturées 3.2 g
Glucides 86.6 g
Protéines 44.3 g
Vitamine C 100 %VQ
Fer 49 %VQ
Nutrition supplémentaire
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Nutritional Information
Matières grasses 14.7 g
Sodium 1077 mg
Fibres alimentaires 9.8 g
Vitamine A 18 %VQ
Calcium 9 %VQ
Valeurs pour le diabète 4-1/2 glucides + 5 Viandes et substituts
Ce repas pour 2 personnes est une excellente source de vitamine C grâce au mélange de pois Sugar snap et de poivron rouge. |
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